• La cuisine médiévale: recettes et article.
• Description et comparaison de deux recueils du début du 14^e,
  les Codex Manesse et Constance-Weingarten
• L'Alsace au XIII^e siècle (section XIII^e)
• Le costume au XIII^e siècle (section XIII^e)
• La ville de Strasbourg au XV^e siècle :
  • Les tribus (section XV^e)
  • Les instituions (section XV^e)
• La chirurgie (section XV^e)

• Petit dictionnaire des termes d'escrime du Moyen Âge au XVIIe siècle. (PDF)
• L'armement au XIII^e siècle (section XIII^e)
• Le sergent d'arme (section XIII^e)
• La reconstitution du combat médiéval
• Section dédiée à l'étude de l'escrime au fauchon
• La milice de Strasbourg (section XV^e)
• Manipulation de piques (section XV^e)
• La poliorcétique, l'art de la défense et de l'attaque de sites
• Canons et châteaux forts, l'évolution de la défense face à la poudre
• Mémoire de maîtrise de Fabrice Cognot,
  les Armes médiévales découvertes en milieu fluvial : les exemples de la Saône et de la Seine
• Mémoire de Master II de Guillaume Porte,
  les milices urbaines dans l'Oberrhein : étude comparative des villes de Colmar et Fribourg-en-Brisgau, 1200-1368

Nous vous proposons enfin trois chroniques, historiques au sens premier du terme, peu objective, mais portant toujours sur un objet précis. Voici quelques invitations au voyage.

• Chronique de la bataille d'Hastings
• Chronique d'une pendaison ordinaire
• Chronique de Guise